Porselen Ürünler Hakkinda 

Porselen tamamen dogal hammaddelerden üretilen saglikli ve natürel bir üründür. Beyaz rengini üretim esnasinda kullanilan boyalardan degil, kullanilan hammaddeden almaktadir. Porselen ürünler ortalama 1400 °C ‘de pisirilerek pekistirilir ve isik geçirgenligine sahiptir.

Günümüzde porselen ürünlerin ev ve otel grubu olarak iki ana kategoriye ayrildigini söyleyebiliriz. Ev kullanimina uygun olan porselenler, isik geçirgenligi daha yüksek olan, otel porselenlerine göre daha narin yapiya sahiptir. Otel grubundaki porselenler ise, günümüz endüstriyel mutfak çalisma sartlarina uygun olarak, belirli standartlar çerçevesinde üretilen, daha kalin ve mukavemetli yapiya sahiptir. Isik geçirgenlikleri ev porselenlerindeki gibi gün isiginda degil, ancak bir lamba altinda gözlenebilir.

Restoranlar genelde müsterilerine servis yapmadan önce tabaklari isitmaktadirlar. Bu sayede tabaklar içinde barindirdiklari sicakligi üzerinde servis edilen yemege aktararak sogumasina engel olur. Bu baglamda tabagin kalinligi arttikça sicakligi muhafaza etme süresi de artacaktir. 

Bu özelliklerine ek olarak otel tipi porselenler, ev tipi porselenlere göre daha mukavemetli ve dayaniklidir. Kenar çitlama oranlari çok daha düsüktür. Hem elde hem de bulasik makinesinde yikanmaya uygundur. Daha uzun ömürlüdür ve sekli itibari ile çok daha kolay istiflenebilerek az yer kaplar.